สูตรวิธีทำขนมปาด พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปาด
สูตรวิธีการทำขนมปาด สูตรที่ 1
ส่วนผสมขนมปาด
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำใบเตยข้น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
- มะพร้าวทึนทึก 1 ซีก
- น้ำปูนใส 3 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำดอกมะลิ 3 ถ้วยตวง
วิธีการทำขนมปาด
- ให้นำน้ำตาลทรายและน้ำดอกมะลิมาผสมรวมกันแล้วเคี่ยวจนให้น้ำตาลนั้นละลายเป็นเนื้อเดียว แล้วจึงนำมาผสมกับแป้งคนให้เข้ากันอีกที จากนั้นให้ใส่น้ำปูนใสลงไปผสมด้วย