สูตรวิธีทำขนมกล้วย พร้อมคำแนะนำในการขายขนมกล้วย
สูตรวิธีการทำขนมกล้วย สูตรที่ 1 (สูตรดั้งเดิม)
ส่วนผสมขนมกล้วย (สูตรดั้งเดิม)
- กล้วยน้ำหว้าขาวสุกงอม 1 หวี
- แป้งมันสำปะหลัง ครึ่งถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- หัวกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่าสะอาด 10 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ที่ใช้นึ่งขนมกล้วย
- กระทงใบเล็กๆ ที่ทำจากใบตอง
- อุปกรณ์ถ้วยตะไลสำหรับนึ