สูตรวิธีทำขนมถั่วแปบ พร้อมคำแนะนำในการขายขนมถั่วแปบ
สูตรวิธีทำขนมถั่วแปบ สูตรที่ 1
ส่วนผสมขนมถั่วแปบ
- ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 500 กรัม
- มะพร้าวขูดฝอยนึ่งสุก
- แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
- น้ำเดือดสำหรับผสมแป้ง
- สีผสมอาหาร 2-3 สี หากอยากได้สีธรรมชาติ ให้ใช้ใบเตย, ดอกอัญชัน, ฟักทอง
- งาขาวและงาดำคั่วพอหอม
- น้ำตายทรายละเอียด
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีการทำขนมถั่วแปบ
- เริ่มต้นที่การทำไส้ซึ่งมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ด้วยการนำถั่วเขียวม