สูตรน้ำมะละกอ สูตรที่ 1
ส่วนผสมน้ำมะละกอ
– มะละกอสุก 3 ชิ้น
– เกลือป่นเล็กน้อย
– น้ำมะนาว ½ ช้อนชา
– น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง
วิธีการทำน้ำมะละกอ
– นำมะละกอสุกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เนื้อมะละกอเย็น
– เมื่อมะละกอเย็นแล้ว นำมาผสมกับน้ำเชื่อม เกลือป่นและน้ำต้มสุกเล็กน้อยในเครื่องปั่น
– ทำการปั่นส่วนผสมต่างๆให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วหรือโถ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนน้ำมะละกอเย็น
– เทน้ำมะละกอที่แช่ตู้เย็นจนเย็นแล้วใส่ในแก้ว
– อร่อยกับน้ำมะละกอปั่นที่นุ่มละมุนลิ้นทั้งรสชาติและคุณประโยชน์
– สามารถทำทานเพื่อคลายร้อนในน่าร้อนได้ มะละกอช่วยในเรื่องการขับถ่ายที่ดี
สูตรน้ำมะละกอ สูตรที่ 2
ส่วนผสมน้ำมะละกอ
– มะละกอสุก 2 ชิ้น
– น้ำเย็น1/2 ถ้วย
– น้ำแข็ง ½ ถ้วย
– น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– มะนาวฝาน 1 ชิ้น
– ใบสะระแหน่ 2 ต้น
วิธีการทำน้ำมะละกอ
– นำมะละกอสุกมาปอกเปลือก อย่าปอกเปลือกเยอะเกินจนกินถึงเนื้อมะละกอ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆให้ได้ 1 ถ้วย
– ทุบน้ำแข็งให้ละเอียด แล้วนำไปใส่ลงในโถปั่น อย่าใส่น้ำแข็งจนเยอะเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติของมะละกอเปลี่ยนและไม่อร่อย ใส่ลงไปพร้อมกับมะละกอ น้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมที่ต่างจากการใส่น้ำตาล และใส่น้ำเย็นลงไป
– ทำการปั่นส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อสมูทตี้
– เทน้ำมะละกอปั่นที่เสร็จเรียบร้อยแล้วลงในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆและใบสะระแหน่ให้สวยงาม
– ได้น้ำมะละกอปั่นทำเองได้ ที่แสนอร่อย คลายร้อนในช่วงหน้าร้อน
สูตรน้ำมะละกอ สูตรที่ 3
ส่วนผสมน้ำมะละกอ
– เนื้อมะละกอสุก 1 ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น ½ ช้อนชา
– น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
– น้ำแข็งบดละเอียด
วิธีการทำน้ำมะละกอ
– นำเนื้อมะละกอมาปอกเปลือก หั่น แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่
– นำเนื้อมะละกอบด น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม เกลือป่นลงไป ปั่นให้ละเอียดแล้วชิมรส สามารถใส่น้ำแข็งลงไปได้ขนาดที่ทำการปั่น หากใครต้องการทานน้ำมะละกอแบบเนื้อละมุนลิ้น
– เมื่อได้ที่แก้ว ให้นำน้ำปั่นมะละกอมารองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเอากากออก
– คั้นจนได้น้ำมะละกอที่แสนอร่อย จึงทำการนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
– นำน้ำมะละกอออกมา พร้อมกับเทใส่แล้วที่มีน้ำแข็งบดอยู่
– สามารถทานได้เลยตามแต่สะดวก
– น้ำมะละกอปั่น เป็นน้ำผลไม้สุขภาพยามว่างที่ทำเองได้แบบง่ายๆ
