สูตรชาดำเย็น สูตรที่ 1
ส่วนผสม
-ผงชาดำ ครึ่งถ้วยตวง
-น้ำเปล่าสะอาด 1 ลิตร
-น้ำตาลทรายขาว
-น้ำแข็งป่น
วิธีทำ
-ขั้นตอนแรกให้ตวงส่วนผสมของผงชาครึ่งถ้วยตวง
-จากนั้นเทผงชาลงในกุงกรองชา แล้ววางใส่ลงไปในหม้อต้มชา
-ต้มน้ำเปล่าสะอาด 1 ลิตร ให้เดือดจัด
-และเติมน้ำร้อนลงไปในหม้อต้มชา ประมาณ ¾ ของหม้อต้ม
-ใช้ช้อนคนผงชาในถุงกรองให้สีของชาเริ่มละลายออกมา แล้วแช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที
-เมื่อครบ 20 นาที ให้ยกถุงกรองชาออก แล้วทิ้งกากออกไปให้หมด
-ใช้น้ำร้อนทำความสะอาดถุงกรองชาอีกครั้ง
-คนน้ำชาในหม้อชงให้เข้ากัน จากนั้นก็เทใส่ลงในแก้วชงกาแฟ โดยเทผ่านถุงกรองชาที่ทำความสะอาดแล้ว
-เติมน้ำตาลทรายใส่ลงไปในน้ำชาเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสหวานประมาณ 2 ช้อนชา
-ตักน้ำแข็งป่นใส่แก้วให้เต็ม แล้วเทน้ำชาดำเย็นตามลงไป
