ส่วนผสมชามะนาว
-ผงชาดำ ครึ่งถ้วยตวง
-น้ำเปล่าสะอาด 1 ลิตร
-น้ำตาลทรายขาว
-น้ำแข็งป่น
-มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
-ขั้นตอนในการทำชามะนาวจะมีวิธีทำที่เหมือนกับชาดำเย็นครับ แต่จะเพิ่มรสเปรี้ยวจากมะนาวที่ทำให้รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่นมากยิ่งขึ้น
-เริ่มแรกตวงผงชาให้ได้ครึ่งถ้วยตวง แล้วใส่ลงไปในถุงกรองชา
-วางถุงกรองชาลงในหม้อต้มชา พักรอไว้ก่อน
-จากนั้นให้ต้มน้ำเปล่าสะอาด รอจนน้ำเดือดจัด
-เทน้ำร้อนที่ต้มเสร็จแล้วลงในหม้อต้มชา แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
-หลังจากนั้นคนผงชาให้ละลายออกมาจนหมด แล้วนำถุงกรองชาออกจากหม้อ
-เทกากชาทิ้งให้หมด แล้วล้างทำความสะอาดถุงกรองชาให้สะอาด
-เทน้ำชาดำเย็นลงใส่ในแก้วชงกาแฟ โดยเทผ่านถุงกรองชา เพื่อเอาเศษผงชาที่ติดอยู่ออกไปให้หมด
-แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายหมด
-ฝ่านมะนาวเป็นซีกเล็กๆ 1-2 ซีก แล้วบีบเอาแต่น้ำใส่ตามลงไปในชาดำเย็น
-คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
-เติมน้ำแข็งป่นใส่ลงในแก้วให้เต็ม แล้วเติมน้ำชามะนาวลงไป
-หั่นมะนาวเป็นชิ้นกลมบางๆ แล้วตกแต่งบริเวณขอบแก้ว เพื่อเพิ่มความสวยงาม
-และหากใครชอบทานน้ำผึ้งก็สามารถใส่เพิ่มเติมลงไปเพื่อเพิ่มความหวาน หรือใช้แทนน้ำตาลทรายได้ครับ
