Home
บทความธุรกิจ
ธุรกิจต่างๆ
การเงิน
การงาน
การตลาด
อสังหา
สูตรอาหาร
เกษตร
ต่างประเทศ
Rich
Lifestyle
sdsdsds
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำช็อคโกแลตชีสเค้ก พร้อมคำแนะนำในการขายช็อคโกแลตชีสเค้ก

สูตรช็อคโกแลตชีสเค้ก สูตรที่ 1 ช็อคโกแลตชีสเค้ก (Chocolate Cheese Cake) แบบใช้เตาอบ ส่วนผสมฐานชีสเค้ก - แครกเกอร์ หรือคุกกี้บดละเอียด 150 กรัม (ครั้งนี้ผมใช้ขนมปังฮับเส็งครับ) - เนยสดรสจืด 100 กรัม - ผงโกโก้(สีเข้ม) 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ ¼ ช้อนชา ส่วนผสมครีมชีส - ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 500 กรัม - น้ำตาลทรายบดละเอียด 1 ถ้วยตวง - แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำบลูเบอรี่ชีสเค้ก พร้อมคำแนะนำในการขายบลูเบอรี่ชีสเค้ก

สูตรบลูเบอรี่ชีสเค้ก (บลูเบอรี่ชีสเค้กแบบอบ) ส่วนผสมฐานชีสเค้ก - เครกเกอร์ 1 แถว - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ - เนยละลาย 5-6 ช้อนโต้ะ ส่วนผสมชีสเค้ก - ครีมชีส 500 กรัม - น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย - นม 6 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 2 ฟอง - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ - ซาวด์ครีม 1/2 ถ้วย - กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ - แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำทาร์ตไข่ พร้อมคำแนะนำในการขายทาร์ตไข่

สูตรทาร์ตไข่ สูตรที่ 1 ส่วนผสมแป้งพาย 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วยตวง (แป้งว่าว) 2. น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง 3. เนยสด (เย็น) 1/4 ถ้วยตวง 4. เกลือ 1/2 ชช 5. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต. 6. ไข่แดง 1 ฟอง 7. น้ำเปล่า 1-2 ชต. ส่วนผสมไส้คัสตาร์ด 1. ไข่ไก่ 3 ฟอง 2. นมข้นจืด 2/3 ถ้วยตวง ( ถ้วยตวงของแห้ง) 3. นมสด (ย
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำครัวซองต์เนยสด พร้อมคำแนะนำในการขายครัวซองต์เนยสด

สูตรครัวซองต์เนยสด ส่วนผสม - แป้งขนมปัง 500 กรัม - นมผง 100 กรัม - น้ำตาลทราย 40 กรัม - ยีสต์ 10 กรัม - เกลือ 7 กรัม - สารเสริมคุณภาพ (Bread Improver) 5 กรัม ( จะไม่ใส่ก็ได้นะครับผมใช้ KS505 ของอมพีเรียล ใครจะใช้ยี้ออื่นก็ได้นะครับ ) - น้ำเย็น 275 มิลลิลิตร - เนยสดชนิดจืด 250 กรัม วิธีทำ 1. ขั้นตอนแรกเตรียมส่วนผสมของ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังปอนด์ พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังปอนด์

สูตรขนมปังปอนด์ สูตรที่ 1 ส่วนผสม ขนมปังปอนด์ 1. แป้งขนมปัง 480 กรัม 2. แป้งเค้ก 120 กรัม 3. ยีสต์ 10 กรัม 4. น้ำเปล่า 310 กรัม 5. เกลือ 1 ช้อนชา 6. น้ำตาลทราย 150 กรัม 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 0) 8. เนยสดจืดนุ่ม 90 กรัม วิธีทำ ขนมปังปอนด์ 1. นำแป้งขนมปังและแป้งเค้ก ผสมให้เข้ากันในอ่างผสม จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน 2. เทเกลือ น้ำตาลทราย และไข่ไก่ ลงในน้ำเปล
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังฮอกไกโด พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังฮอกไกโด

สูตรขนมปังฮอกไกโด สูตรที่ 1 ส่วนผสม ขนมปังฮอกไกโด 1. ส่วนผสมของ Tangzhong หรือจะเรียกว่าแป้งเปียกที่จะช่วยให้ขนมปังนิ่มอร่อย - แป้งขนมปัง 50 กรัม - น้ำเปล่า 200 กรัม 2. ส่วนผสมของขนมปังฮอกไกโด - แป้งขนมปัง 540 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - ไข่ไก่ 2 ฟอง - นมผง 20 กรัม - Tangzhong 184 กรัม - เนยละลาย 100 กรัม - น้ำตาลทราย 86 กรัม - นมอุ่น อุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียล จำนวน 100 กรัม - ยี
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังโฮลวีท พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังโฮลวีท

สูตรขนมปังโฮลวีท สูตรที่ 1 ส่วนผสม ขนมปังโฮลวีท 1. แป้งขนมปัง 310 กรัม 2. แป้งโฮลวีท 80 กรัม 3. นมสดอุ่น 240 กรัม 4. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม 5. เนยจืดนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) 75 กรัม 6. ยีสต์แห้ง 1 ½ ช้อนชา 7. เกลือป่น ¾ ช้อนชา วิธีทำ ขนมปังโฮลวีท 1. เริ่มต้นการทำขนมปังโฮลวีทของเราวันนี้ด้วยการ นำแป้ง กับเกลือ มาร่อนร่วมกัน ประมาณ 3 ครั้ง แล้วเทลงไปในชามผสมใช้หัวตะขอก้วยตีด้วยความเร็วต่
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังกรอบ พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังกรอบ

สูตรขนมปังกรอบ สูตรที่ 1 ส่วนผสมขนมปังกรอบ หน้าเนยน้ำตาล 1. ขนมปัง 1 แถว 2. เนยเค็ม 1 ก้อน 3. น้ำตาลทราย 200 กรัม วิธีทำ ขนมปังกรอบ หน้าเนยน้ำตาล 1. นำขนมปังมาตัดแบ่งเป็น 2 ชิ้น หรือจะตัดเป็นขนาดตามที่เราต้องการ จากนั้นนำไปผึ่งลมไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง 2. นำเนยที่เตรียมไว้มาตีให้อ่อนตัว จะได้ทาง่าย จากนั้นทาลงขนมปังที่ตัดไว้ให้ทั่วแผ่น ไม่ควรทาเนยหนาเกินไป เพราะจะขนมปังไม่กรอบ และทาเพ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังมันฝรั่ง พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังมันฝรั่ง

สูตรขนมปังมันฝรั่ง สูตรที่ 1 ส่วนผสม ขนมปังมันฝรั่ง 1. แป้งขนมปัง 250 กรัม 2. ยีสต์ 1 ช้อนชา+1/4 ช้อนชา 3. เนยสด 50 กรัม 4. มันฝรั่งต้มสุก 180 กรัม 5. ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง 6. นมผง 40 กรัม 7. น้ำตาลทราย 100 กรัม 8. เกลือหยิบมือ วิธีทำขนมปังมันฝรั่ง 1. ขั้นตอนแรกให้นำฝรั่งที่ต้มสุกแล้วมาปลอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก พักเตรียมไว้ 2. เตรียมอ่างผสมแล้วร่อนแป้งขนมปังกับยีสต์ผส
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังสังขยา พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังสังขยา

สูตรขนมปังสังขยา สูตรที่ 1 ส่วนผสม ไส้สังขยา 1. กะทิ 1 ½ ถ้วย 2. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย 3. ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง 4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 5. นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง 6. เกลือเล็กน้อย 7. ใบเตย 5 ใบ 8. เนยจืด 20 กรัม ส่วนผสม ขนมปัง 1. แป้งส่วนหมัก - แป้งขนมปัง 50 กรัม - น้ำเปล่า 50 กรัม - ยีสต์ 4 กรัม 2. แป้งขนมปัง - แป้งขนมปัง 200 กรัม - น้ำตาลทราย 50 กรัม - เกลือ 2 กรัม หรือใช่มือ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังกล้วยน้ำว้า พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังกล้วยน้ำว้า

สูตรขนมปังกล้วยน้ำว้า สูตรที่ 1 ส่วนผสม ขนมปังกล้วยน้ำว้า 1. แป้งเค้ก 200 กรัม 2. ผงฟู 1 ¼ กรัม 3. ผงโซดา 1 ช้อนชา 4. ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง 5. น้ำตาลทราย 100 กรัม 6. เกลือป่น ½ ช้อนชา 7. น้ำมันข้าวโพด 120 กรัม 8. โยเกิร์ต ¼ ถ้วยตวง 9. กล้วยน้ำว้าสุกงอม 250 กรัม 10. วานิลา 1 ช้อนชา 11. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 12. กลิ่นนม-เนย ½ ช้อนชา วิธีทำ ขนมปังกล้วยน้ำว้า 1. นำ แป้ง ผงฟู ผงโ
สูตรอาหาร

สูตรวิธีทำขนมปังลูกเกด พร้อมคำแนะนำในการขายขนมปังลูกเกด

สูตรขนมปังลูกเกด สูตรที่ 1 ส่วนผสมขนมปังลูกเกด 1. แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม 2. นมสด 192 กรัม 3. ยีสต์สด 1 ก้อน (50 กรัม) 4. เนยชนิดเค็ม 100 กรัม 5. ไขไก่ 1 ฟอง 6. น้ำตาล 50 กรัม 7. เกลือ ½ ช้อนชา 8. กานพลูผง ½ ช้อนชา 9. เม็ดลูกเกด 100 กรัม วิธีทำ ขนมปังลูกเกด 1. นำหม้อขึ้นตั้งไฟเทเนยชนิดเค็มที่เตรียมไว้ลงละลาย เมื่อเห็นว่าเนยละลายให้เทนมสดลงไปแล้วปิดไฟทันที ไม่ต้องให้ส่วนผสมร้อน
error: Content is protected !!