สูตรน้ำแตงกวา สูตรที่ 1
ส่วนผสมน้ำแตงกวา
– แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
– น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
– น้ำผึ้ง 500 มิลลิลตร
– ใบสะระแหน่ 3 ใบ
วิธีการทำน้ำแตงกวา
– เตรียมแตงกวาขนาดพอดี ล้างดินโคลนที่ติดอยู่ให้สะอาด แล้วปอกเปลือกออกให้เหลือเปลือกอยู่นิดหน่อย เพื่อเพิ่มสีสันให้แต่น้ำแตงกวา
– หั่นแตงกวาตามแนวขวางออกเป็น 2 ซีก แล้วคว้านเอาส่วนตรงกลางที่มีเมล็ดออกให้หมด
– แช่แตงกวาในเหยือกพร้อมกับเทน้ำและน้ำแข็งลงในแตงกวา แล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
– เมื่อแช่ในตู้เย็นครบ 1 ชั่วโมง จึงนำน้ำผึ้งมาใส่ในเหยือกที่มีแตงกวาเพื่อเพิ่มรสชาติ
– เทใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่
– ได้น้ำแตงกวาผสมน้ำผึ้งที่รสชาติหวานหอม ได้กลิ่นของแตงกวาสดอย่างดี
สูตรน้ำแตงกวา สูตรที่ 2
ส่วนผสมน้ำแตงกวา
– แตงกวา 1 ลูก
– น้ำเย็น 1 แก้ว
– น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง
– น้ำแข็งก้อน 4 ก้อน
วิธีการทำน้ำแตงกวา
– นำแตงกวามาล้างให้สะอาดเพื่อเอาดินออก จากนั้นทำการปอกเปลือกออกให้หมดจนเป็นเนื้อสีขาวๆ
– หั่นเป็นแว่นๆแล้วเอาเมล็ดออกหรือจะไม่เอาออกก็ได้ตามความชอบ หั่นแล้วพักไว้สักครู่
– เตรียมตั้งไฟเติมน้ำลงบนหม้อ รอน้ำเดือด นำน้ำทรายเทลงไป พร้อมแตงกวา ต้มสัก 10 นาที จึงยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น
– เมื่อแตงกวาเย็นตัว จึงนำไปปั่นในเครื่องปั่น พร้อมกับกากจนได้น้ำแตงกวาเข้มข้น
– สามารถเติมส่วนผสมอื่นๆเพิ่มได้ตามความต้องการ
– นำน้ำแตงกวาเข้มข้นพร้อมกากมากรองในผ้าขาวบาง เพื่อเอาแต่ส่วนที่เป็นน้ำ
– ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วแล้วตามด้วยน้ำแตงกวาเข้มข้นที่กรองกากเรียบร้อยแล้ว
– เสร็จแล้วจะได้น้ำแตงกวาเข้มข้นที่หวานอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารจากผลไม้
สูตรน้ำแตงกวา สูตรที่ 3
ส่วนผสมน้ำแตงกวา
– แตงกวา 4 ผล
– น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
– น้ำต้มสุก1/2 ถ้วยตวง
– น้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง
– เกลือป่นหยิบมือ
วิธีการทำน้ำแตงกวา
– ล้างแตงกวาให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นๆยาวๆ
– ใส่โถปั่น เติมน้ำต้มสุกลงไป พร้อมน้ำเชื่อมลงไปตามด้วยน้ำผึ้ง เพื่อกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ กับน้ำแข็งทุบละเอียด เติมเกลือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ
– ปั่นแตงกวาและส่วนผสมอื่นๆให้เข้ากันจนเนื้อละเอียด
– สามารถเติมน้ำแข็งและส่วนผสมอื่นๆเพิ่มเติมได้ หากต้องการ
– ปั่นส่วนผสมของแตงกวาจนเสร็จ จะได้น้ำแตงกวาพร้อมเนื้อแตงกวาที่หอมอร่อย
– เป็นน้ำแตงกวาที่มีเนื้อแตงกวาปั่นกับน้ำแข็งรสชาตินุ่มลิ้น หอมหวานชื่นใจ
