สูตรชาสมุนไพร สูตรที่ 1
ส่วนผสมชาสมุนไพรตระไคร้+น้ำผึ้ง
-ใบชาอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่าสะอาด 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
-ตระไคร้สด
-น้ำผึ้ง
วิธีทำ
-เริ่มจากเทน้ำเปล่าสะอาดใส่ลงในกาต้มชา แล้วต้มน้ำให้เดือดจัด
-เติมใบชาอบแห้งลงไป แล้วต้มต่อไปอีกประมาณ 5-10 นาที
-จากนั้นกรองเอากากใบชาออกให้หมด
-ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
-ทุบตระไคร้สดพอบุบ แล้วหั่นใส่ลงไปประมาณ 6 ชิ้น
-ต้มน้ำชาในกาต่อไปอีก 5 นาที จนตระไคร้ส่งกลิ่นหอม
-ยกกาต้มชาลงจากเตา แล้วพักทิ้งไว้ให้คลายความร้อนเล็กน้อย
-เทน้ำชาสมุนไพรใส่แก้ว โดยกรองเอาแต่น้ำ แล้วเติมน้ำผึ้งก่อนรับประทานเล็กน้อย
-หากไม่ชอบรับประทานชาร้อน ให้นำเข้าตู้เย็นก่อน หรือเติมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่น
สูตรชาสมุนไพร สูตรที่ 2
ส่วนผสมชาสมุนไพรขิง+ใบเตย
-ใบชาอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่าสะอาด 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
-ใบเตยสด 3 ใบ
-ขิงสด 2 แง่ง
-น้ำผึ้ง
วิธีทำ
-ขั้นตอนแรกให้เตรียมต้มใบชา โดยใส่ใบชาลงในหม้อแล้วเติมน้ำเปล่าสะอาดลงไป
-ต้มให้ใบชาส่งกลิ่นหอม แล้วตักกากทิ้งไปให้หมด
-ล้างใบเตยสดให้สะอาด แล้วมัดรวมกันใส่ตามลงไป
-จากนั้นให้ล้างขิงแก่ให้สะอาด ทุบพอบุบแล้วใส่ลงไปต้มอีก 10 นาที
-เมื่อน้ำชาเดือดจนทั่วแล้วให้ตักขิงและใบเตยทิ้งไป
-รินเอาแต่น้ำเสิร์ฟใส่แก้ว หากอยากได้รสชาติหวานเพิ่มเติมให้หยดน้ำผึ้งใส่ลงไปเล็กน้อยก่อนรับประทาน
สูตรชาสมุนไพร สูตรที่ 3
ส่วนผสมชาสมุนไพรกุหลาบ+ใบมิ้นท์
-ใบชาอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-ดอกกุหลาบอบแห้ง 6-7 ดอก
-น้ำเปล่าสะอาด 1 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
-ใบมิ้นท์หรือใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
วิธีทำ
-เติมน้ำเปล่าสะอาดใส่ลงในหม้อต้มชา แล้วต้มจนได้น้ำเดือดจัด
-จากนั้นจึงค่อยเติมใบชาอบแห้งและดอกกุหลาบอบแห้งลงไป แล้วต้มต่อไปอีก 10 นาที
-ตักกากใบชาและดอกกุหลาบทิ้งไป แล้วเติมน้ำตาลทรายตามลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด
-ขั้นตอนในการเสิร์ฟ ให้รินน้ำชาใส่ในแก้ว แล้วใส่ใบมิ้นท์สดลงไป 4-5 ใบ คนให้เข้ากัน ใบมิ้นท์จะส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ
-หากอยากได้รสชาติหวานเพิ่มเติมให้หยดน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นก็คนให้เข้ากันก่อนดื่ม
-และถ้าใครที่กำลังลดน้ำหนักและอยากจะดื่มชาสมุนไพรเพื่อเพิ่มความสดชื่น ให้งดการเติมน้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง
