สูตรวิธีการทำแตงโมไส สูตรที่ 1
ส่วนผสมแตงโมไส
– แตงโม
– เครื่องปั่น
– นมข้นหวาน
– เม็ดเจลลี่ (สำหรับตกแต่ง) หรือท้อปปิ้งอื่น ตามความชอบ
วิธีการทำแตงโมไส
– นำแตงโมมาหั่นเป็นชิ้นๆยาวๆ เล็กๆ แต่ไม่เล็กมาก หั่นเป็นแท่งๆ จากนั้นนำไปแช่ช่องแข็งในตู้เย็น 1 คืนให้ได้ออกมาเป็นแตงโมแข็งๆ คล้ายไอติม
– นำแตงโมแข็งๆ ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด จะได้แตงโมเกล็ดหิมะ
– นำไปใส่ในถ้วยขนมเล็กๆ ราดด้วยนมข้นหวาน
– โรยเม็ดเจลลี่ลงไป หรือท๊อปปิ้งอื่นๆก็ได้ตามแต่ความชอบ
– ได้เป็นแตงโมไส เมนูง่าย ที่แค่มีเครื่องปั่น
สูตรวิธีการทำแตงโมไส สูตรที่ 2
ส่วนผสมแตงโมไส
– แตงโม 1 ลูก
– น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
– น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
– ท๊อปปิ้งแบบใดก็ได้สำหรับโรยหน้า
– นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำแตงโมไส
– ก่อนอื่นทำการผ่าแตงโมออกเป็นซีกๆ แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้นยาวๆ หรือเป็นแท่งๆ ตามจำนวนที่ต้องการ
– นำแตงโมส่วนหนึ่งไปแช่แข็ง แช่ไว้นานตามที่ต้องการ นานสุด 1 คืน หรือน้อยกว่านั้น จนได้แตงโมแท่งที่แข็ง ส่วนแตงโมที่เหลือ แช่ไว้ในตู้เย็น รอไว้สำหรับปั่นพร้อมส่วนผสมอื่นๆ
– เมื่อได้แตงโมที่แข็งแล้ว ทำการทุบน้ำแข็งให้ละเอียด นำส่วนผสมของแตงโมแช่แข็ง แตงโมแช่เย็น น้ำแข็ง ไปปั่นรวมกันในเครื่องปั่น ให้ได้ออกมาเป็นแตงโมเกล็ดหิมะ
– นำแตงโมเกล็ดหิมะใส่ลงไปในถ้วย ราดด้วยน้ำเชื่อมและตามด้วยนมข้นหวาน
– โรยท๊อปปิ้งที่เตรียมไว้ ลงบนหน้าของแตงโมเกล็ดหิมะ ที่แสนอร่อย
– จะได้แตงโมไสที่แสนอร่อย สามารถทำไว้ทานในเวลาที่ร้อนๆ ถือว่าเป็นของหวานไว้สำหรับคล้ายร้อยที่น่าสนใจเมนูหนึ่ง
สูตรวิธีการทำแตงโมไส สูตรที่ 3
ส่วนผสมแตงโมไส
– แตงโมครึ่งซีก
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
– นมข้นหวาน 1 ถ้วย
– น้ำแข็งทุบ 2 ถ้วย
วิธีการทำแตงโมไส
– หั่นแตงโมให้เป็นแท่งๆ แช่ไว้ในช่องแข็งนาน 5 ชั่วโมง จนได้ออกมาเป็นแตงโมแข็ง
– ทำน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันจนละลายกลายเป็นน้ำเชื่อม
– นำแตงโมออกจากช่องแข็ง ทุบน้ำแข็งใส่ลงเครื่องปั่น แล้วใส่แตงโมแข็งลงเครื่องปั่น
– ทำการปั่นส่วนผสมต่างๆให้ละเอียด ขณะปั่นสามารถเติมน้ำเชื่อมลงไปได้ เพราะเนื้อแตงโมอาจจะไม่หวานอย่างที่ต้องการ อาจจะเพิ่มน้ำแข็งลงไปอีก เพื่อให้เข้ากัน
– ปั่นเสร็จแล้ว จะได้เป็นแตงโมไส น่ารับประทาน
– นำแตงโมปั่นใส่ถ้วย ราดน้ำเชื่อมเล็กน้อย โรยนมข้นหวาน
– ตกแต่งด้วยแตงโมแข็ง ไว้สำหรับกัดกินให้ได้ความเย็นชื่นใจ
– สามารถทำทานได้ง่ายๆ ทำขายก็ได้เช่นกัน
