สูตรน้ำพั้นซ์ สูตรที่ 1
ส่วนผสมน้ำพั้นซ์
– น้ำหวานสีแดง ครึ่งถ้วยตวง
– น้ำส้มสำเร็จรูป ครึ่งถ้วยตวง
– น้ำเปล่าเย็นจัด 2 ถ้วยตวง
– น้ำสัปปะรดสำเร็จรูป 6 ช้อนโต๊ะ
– แคปตาลูปหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
– แอปเปิ้ลเขียว-แดงหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
– แตงโมหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็งป่น
– ใบมิ้นท์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีการทำน้ำพั้นซ์
– ขั้นตอนแรกให้เตรียมโหลแก้ว หรือภาชนะที่จะใช้ผสมน้ำพั้นซ์ครับ
– แล้วก็เริ่มเทน้ำหวานสีแดงลงไปในโหลก่อนเลย แล้วตามด้วยน้ำส้มสำเร็จรูป
– จากนั้นก็เติมน้ำสัปปะรด น้ำเปล่าเย็นจัดลงไป แล้วคนส่วนผสมน้ำทั้งหมดให้เข้ากัน
– หั่นแคนตาลูปเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ
– และหั่นแอปเปิ้ลสีเขียวและสีแดงเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ โดยที่ไม่ต้องปอกเปลือกออก เพื่อเพิ่มสีสัน
– ต่อมาก็หั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ เช่นกัน
– เมื่อได้ผลไม้หั่นเต๋าจนครบแล้ว ก็ใส่ลงไปในน้ำพั้นซ์ที่ผสมรอไว้แล้วได้เลยครับ
– ซึ่งถ้าชอบผลไม้ชนิดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นฝรั่ง สัปปะรด ลูกพีชสด ก็สามารถหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เพิ่มเข้ามาในเครื่องดื่มได้นะครับ
– ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ ให้ตักน้ำแข็งใส่แก้วสวยงาม แล้วเติมน้ำพั้นซ์ลงไป โดยตักให้เนื้อผลไม้ลอยอยู่บนหน้าแก้ว แล้วตกแต่งด้วยใบมิ้นท์ เพิ่มความสวยงามชวนให้รับประทาน
สูตรน้ำพั้นซ์ สูตรที่ 2
ส่วนผสมน้ำพั้นซ์
– น้ำหวานสีแดง ครึ่งถ้วยตวง
– น้ำส้มสำเร็จรูป ครึ่งถ้วยตวง
– น้ำเปล่าเย็นจัด 2 ถ้วยตวง
– น้ำสัปปะรดสำเร็จรูป 6 ช้อนโต๊ะ
– แคปตาลูปหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
– แอปเปิ้ลเขียว-แดงหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
– แตงโมหั่นเต๋าชิ้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ
– เยลลี่สีฟ้า 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็งป่น
– ใบมิ้นท์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีการทำน้ำพั้นซ์
– ในขั้นตอนแรกให้เตรียมภาชนะที่จะใช้ผสม เช่น โหลแก้ว
– จากนั้นก็เทน้ำหวานสีแดง น้ำส้ม น้ำสัปปะรดและน้ำเปล่าที่เย็นจัดใส่ลงไปในโหล
– คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อน แล้วนำไปพักรอในตู้เย็น
– ระหว่างที่รอก็หั่นผลไม้ต่างๆ เริ่มจากหั่นแคนตาลูปให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กแล้วพักไว้ถ้วย
– หั่นแอปเปิ้ลสีเขียวและสีแดง โดยไม่ต้องปอกเปลือกออก แต่ก่อนหั่นต้องล้างผลแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นแอปเปิ้ลทั้ง 2 ชนิด เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กแล้วพักใส่ถ้วยรอไว้
– ตามด้วยหั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กเช่นกัน
– หลังจากนั้นก็นำน้ำพั้นซ์ที่ผสมรอไว้ในตู้เย็นออกมา คนให้เข้ากัน
– และใส่ผลไม้ที่หั่นชนิดต่างๆ ตามลงไป
– เติมเยลลี่สีฟ้า เพิ่มความสดใสใส่ลงไป แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
– ใส่น้ำแข็งป่นลงไปพอประมาณ เพื่อให้น้ำพั้นซ์มีความเย็นอยู่ตลอดเวลา
– สำหรับการจัดเสิร์ฟให้ตักน้ำพั้นซ์ใส่แก้วสวยงาม แล้วตกแต่งด้วยใบมิ้นท์
